משרד הבריאות מוביל בימים אלו מהפכה בריאותית בתחום התזונה הבריאה ואנחנו מבקשים להתייעץ - מה יעזור לך ולמשפחתך לבחור לאכול מזון בריא יותר ופחות מעובד? איך משרד הבריאות יוכל לסייע לך בכך ומה צריכה תעשיית המזון לעשות לדעתך?
בקצרה
תזונה בריאה חיונית לקידום הבריאות
המזון שאנו צורכים הוא בעל השפעה משמעותית על בריאותינו ועל איכות חיינו. זהו אחד התחומים המרכזיים שבהם לך יש השפעה על בריאותך. במסגרת תכנית "אפשרי בריא" מתבצעת פעילות לשיפור הסביבה, כך שבחירת המזון הבריא תהיה קלה יותר. בין היתר באמצעות שיתוף פעולה עם תעשיית המזון לשיפורו (הפחתת סוכר, מלח ושומן), הסברה וחקיקה (לדוגמה - חוק פיקוח תזונה בריאה במוסדות חינוך).
מחקרים רבים מראים שפעולות מערכתיות המשנות את הסביבה הן היעילות ביותר. מדינות שונות בעולם נקטו צעדי חקיקה לקידום תזונה בריאה.
הוועדה לאסדרה של תזונה בריאה הוקמה במטרה לקיים דיון ולגבש מדיניות בתחום רגולציה מקדמת תזונה בריאה בישראל. הוועדה בוחנת מצד אחד אמצעים שונים שבהם ניתן להשפיע על הרגלי התזונה של האוכלוסייה ומצד שני לשפר את הרכב המזון. בראש הוועדה עומד מנכ"ל משרד הבריאות, משה בר סימן טוב.
בין היתר, נידונים בוועדה הנושאים הבאים:
- סימון תזונתי בחזית האריזה
- מיסוי מזון בעל ערך תזונתי נמוך
- סימון ערכים תזונתיים במסעדות
- פיקוח על מחירי מזונות בריאים
- הגבלת מרכיבים תזונתיים מזיקים במזון
- מניעת שיווק מזון מזיק לילדים
- חינוך תזונתי לאורך מעגל החיים
